飲食店や厨房を持つ施設では、グリストラップの清掃が欠かせません。適切な清掃を怠ると、悪臭や排水詰まりの原因となり、最悪の場合は営業停止につながることも。ここでは、グリストラップ清掃の必要性やメリットを紹介します。
グリストラップ清掃の必要性
グリストラップは、排水に含まれる油脂や食品カスを分離して下水道を保護する役割を果たします。しかし、定期的に清掃しないと、以下のような問題が発生します。
悪臭の発生：溜まった油や汚れが腐敗し、不快な臭いの原因になります。
排水の詰まり：油脂やゴミが固まり、排水の流れを悪くします。
害虫の発生：残飯や汚れが害虫を引き寄せ、衛生環境が悪化します。
法律違反のリスク：衛生管理基準に違反すると、営業停止などの罰則が科されることもあります。
某施設
【清掃前】
【清掃後】
グリストラップを綺麗に清掃すると良いこと
定期的な清掃を行うことで以下のようなメリットが得られます。
厨房の衛生環境が向上：清潔な環境を保ち、食材の品質も守られます。
排水トラブルを防ぐ：詰まりを防ぎ、スムーズな排水が可能になります。
コスト削減につながる：排水設備の故障や修理費用を抑えられます。
お店の評判が向上：清潔な環境は、従業員やお客様の安心感にもつながります。
グリストラップの清掃を定期的に行うことで、厨房の衛生環境が向上し、排水トラブルのリスクを大幅に減らせます。しかし、清掃作業は手間がかかり、汚れがひどい場合は専門の清掃業者に依頼するのが安心です。
「最近グリストラップの臭いが気になる」「排水の流れが悪い」そんなお悩みがある方は、ぜひプロの清掃サービスをご検討ください！お問い合わせやご相談は、ぜひお気軽に株式会社ビルカンにご連絡ください。お待ちしております。
